Cocochas de bacalao

Kokotxas de Bacalao

Las Kokotxas de bacalao ofrecen grandes posibilidades a la hora de elaborar platos con gusto marinero.

Bolsa de 500 gr (aprox)

14,90 €
Impuestos incluidos

Descripción

Las KoKotxas (cocochas) son la parte más jugosa de los pescados. Se trata de una carne gelatinosa procedente de la "barbilla" del bacalao y es muy apreciada en la cocina.

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Detalles de producto

Formato de Venta
Bolsa (500 gr aprox)
Zona de captura
Atlántico Noreste (FAO27)
Alérgenos
Pescado
Recomendaciones
Por su textura gelatinosa son ideales para elaboraciones con salsas, frituras, a la plancha o en guisos.
Arte de Pesca
Sostenible (Sedales y Anzuelos)
Especie
Gadus Morhua
Corte
parte inferior de la barbilla

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