Queso de Arzúa

Queso D.O.P Tetilla

Terra de Melide

Descripción

El queso de Tetilla es el más afamado de Galicia, reconocible por la típica forma que le da nombre.

El queso de Tetilla presenta una corteza apreciable, fina y elástica, de color amarillento. La pasta es blanda, cremosa y uniforme, con pocos ojos, de color blanco-marfil. Además, presenta una textura cremosa que transmite un sabor suave y natural. Su salado es ligero, por lo que es recomendado para todos los consumidores.

Además, de poder consumirlo en cualquier momento del día. Se puede utilizar para la elaboración de comidas, postres, salsas, etc.

El período de maduración es de nueve días desde el día de la fabricación.

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Detalles de producto

Formato de Venta
Pieza (1kg aprox.)
Ingredientes
leche entera pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, cuajo, sal y (recubrimiento antimoho en corteza)
Ficha técnica
Grasas: 27,43 g De las cuales, saturadas: 19,60 g
Hidratos de carbono: 1,49 g De los cuales azúcares: 0,5 g
Proteínas: 20,2 g
Sal: 1,2 g
Valor Energético: 334 Kcal
Recomendaciones
Conservación: refrigerado entre 4ºC y 8ºC
Consumo directo. Se recomienda retirar la corteza para su consumo.
Consumo preferente: 3 meses desde la fecha de fabricación

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